ちょっぴりうれしいことがあった日は、
いつもの食卓に大好きな料理を並べたい。
そうしたらもっと気分があがるから。
大切なひとと過ごすときを、
ほんの少し特別にするなら、
とっておきの料理を一緒に食べよう。
そうしたら素敵なハレの日になるから。
青空のもと、
ピクニックやキャンプに出かけるときは、
ちょっとだけしゃれた料理を用意しよう。
そうしたらきっと想い出に残るから。
うれしい日に、
ちょっとした記念日に、気持ちのいい日に、
さあ、みんなで一緒にめしあがれ！
With me（at）pie！
On happy days, on small anniversaries, on pleasant days,Let’s enjoy together! With me (at) pie!
On happy days, on small anniversaries, on pleasant days,Let’s enjoy together! With me (at) pie!
On happy days, on small anniversaries, on pleasant days,Let’s enjoy together! With me (at) pie!
合い挽き肉と香味野菜、ミックススパイス、
赤ワインなどで仕上げた濃厚なミートフィリングと
味の深みを演出するきのこのデュクセルを、
ザクザクしっとり食感の練りパイ生地で包み込んだ
手づくりのミートパイです。
いつもの食卓にも、ちょっぴり特別な日にも、
ピクニックやアウトドアにも似合う一品。
常温でもおいしく召し上がっていただけますが、
温めると練りパイ生地の食感がアップします。
小麦粉とバターをさっくり練り合わせた、ホームメイド感たっぷりのパイ生地。ミートフィリングをやさしく包み込んだ生地は、ザクザクしっとりとした食感でかみしめるごとに小麦の豊かな風味が感じられます。アメリカの田舎のおばあちゃんがつくってくれたみたいに素朴でほっこりした味わいで、食べ飽きず、ついついまた食べたくなってしまうのです。
濃厚なミートフィリングは、合い挽き肉と香味野菜、ミックススパイス、赤ワインなどの素材の味を引き出すように炒め、しっかりと煮詰めてグッと深みのある味わいに。さらに、パイ生地との間には、きのこのデュクセルを敷いて味の奥行きを演出しています。食卓で美しくカットできるのに、フォークを入れたら食べやすくほぐれるよう絶妙に調整しています。
古いアメリカ映画のワンシーンに登場しそうなボックス——。そんなイメージでどこか懐かしくも新鮮なパッケージデザインにしてみました。記念日やホームパーティーの食卓、アウトドアにも映えるボックスは、うれしい日をよりポップに彩ります。アクセントのブルーのリボンで、持ち運びもラクラク！
さあ、映画の主人公になった気分で食卓の用意を。
Creator
一つひとつ手づくりでミートパイをつくるのは、
鹿児島市のカフェ“CUCURRCUCU”を運営する
フードディレクター・伊集院浩久氏。
彼のつくるミートパイのおいしさや料理への情熱に心動かされ
自らパッケージやウェブサイトのデザインを手がけ、
ミートパイ専門店【With me(at) Pie】を立ち上げたのが、
鹿児島と東京の２拠点で活動している“PRISMIC DESIGN”の
クリエイティブディレクター・二野慶子です。
わたしたちが、あなたのうれしい日に、
ちょっとした記念日に、気持ちのいい日に花を添える
とっておきのミートパイをお届けします！
伊集院 浩久
1982年 鹿児島県日置市生まれ。
音楽大学卒業後、飲食店に勤務する。その後、複数の飲食店にて調理やサービスの経験を積み、夜カフェの運営をスタート。
カフェを運営したことから、“パンづくりの技術が必須”であると実感し、再びベーカリーに勤務してベイカーとしても研鑽を重ねる。
2015年に＜自家製パンのランチと焼き菓子、コーヒーのお店＞をコンセプトとした店「CUCURRUCUCU」をオープン。現在もメニュー開発から食材選び、調理まですべて自身で行う。
さらに食のプロジェクト＜TABLEs＞では、メインシェフとしてロサンゼルスのグローサリー「Bi-Rite Market」の食事会にて“さつま料理”をふるまうなど、幅広く活動している。
二野 慶子
1981年 鹿児島市生まれ。
広島市立大学芸術学部デザイン工芸学科立体造形専攻卒業。
デザイン会社2社（広島・福岡）を経て、2010年「PRISMIC DESIGN」を設立し、2022年に法人化。
現在は、東京と鹿児島の２拠点で活動中。
ブランディングを中心としたプロジェクトのクリエイティブディレクション、グラフィック、パッケージ、web、ディスプレイなどのデザインを行う。ジャンルは飲食関連からアートイベント、コスメ、伝統工芸、温泉施設まで、多岐にわたって手がけている。
またアートディレクターとして、“デザインとアートと食”をかたちにするクリエイティブユニット＜TIPS＆TRICKS＞も展開している。